Лабораторний практикум із дисципліни «Харчова хімія»
Викладач:
Чернушенко Олена Олександрівна
Предмет:
Рік видання:
2019
Автор:
Чернушенко О.О., Саєвич О.В.
Спеціалізація:
181 Харчові технології
Опис:
Уміщенонастанови до виконання лабораторного практикуму й самостійной роботи з дисципліни «Харчова хімія». Наведено завдання для самостійного виконання, а також приклади розв’язання типових задач, список рекомендованої літератури.
Для студентів ДНУ спеціальності 102 «Хімія» та 181 «Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня підготовки.
